Terrine de lapin

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  • 1 kg de viande de lapin
  • 150 g de filet de porc
  • 200 g de poitrine de lard
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 oignon
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • 1 gousse d'ail
  • 500 ml de vin blanc sec
  • 50 ml Eau-de-vie de Cognac ou d'Armagnac
  • 2 oeufs
  • 2 flocons d'épices "quatre-épices"
  • sel fin (ou table)
  • poivre
  • 80 ml Eau de vie (Cognac ou Armagnac)
  • Poids total: 2,237 grammes

Combien ça va coûter?

  • Pour 2 kg: 29.92 €
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  • Note : Ces prix ne sont qu'approximatifs. En savoir plus …

Enlevez le sac du four après 1 heure, laissez refroidir et vous pourrez ensuite glisser la viande facilement des os, vous donnant beaucoup de petits morceaux à ajouter à une salade, pilau le riz, ou une autre recette de votre choix.

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